Alerte ASP
Test à l’acide domoïque pour l’empoisonnement amnésique aux coquillages
L’alerte ASP détecte rapidement des niveaux élevés d’acide domoïque provenant de la diatomée Pseudo-nitzschia, responsable des proliférations d’algues nocives et des niveaux élevés d’acide domoïque entrant dans la chaîne alimentaire. Le dépistage des coquillages contaminés avant que les consommateurs ne consomment des fruits de mer contaminés protège la santé publique et les mammifères marins contre l’empoisonnement amnésique aux coquillages (ASP). Cela prévient les dommages cérébraux à haute dose et les symptômes de l’acide domoïque, incluant des vomissements, qui apparaissent en moins de 48 heures.
Large couverture des espèces
Validée à travers des espèces telles que les pétoncles, coques, palourdes, moules et huîtres, l’alerte ASP quantifie avec précision des niveaux élevés d’acide domoïque dans les coquillages contaminés. Cette polyvalence assure une surveillance rigoureuse des toxines dérivées de ladiatomée productrice de toxines Pseudo-nitzschia dans divers environnements, soutenant les efforts de surveillance des proliférations d’algues nuisibles à l’échelle mondiale, des fermes de moules européennes aux pêcheries de la côte Ouest gérant des palourdes rasoires et du crabe Dungeness.
Résultats rapides et exploitables
Livrant des résultats en moins de 45 minutes, l’alerte ASP identifie des niveaux élevés d’acide domoïque avant que les coquillages contaminés n’entrent dans la chaîne alimentaire. Ce redressement rapide permet aux opérateurs de gérer les proliférations d’algues nocives produisant des toxines, de prévenir l’empoisonnement amnésique aux coquillages (ASP) et de protéger la santé publique.
Validation d’un test à flux latéral pour la détection qualitative de l’acide domoïque dans les coquillages – JAOAC International
Cet article de revue présente une validation complète du Sensoreal ASP Alert™ LFA par rapport à la méthode de référence LC-UV, la référence d’excellence. Validée selon les directives de l’AOAC et de l’ISSC, l’étude prouve que le test est très robuste, sans aucun faux négatif.
Système de feux de circulation pour l’évaluation rapide des risques
Notre système de feux de circulation va au-delà des résultats oui/non en classant les niveaux élevés d’acide domoïque en trois niveaux intuitifs : Vert (bas; bien en dessous des limites), Ambre (approche de la limite; mérite une surveillance) et Rouge (dépasse la limite réglementaire). Cette évaluation rapide des risques permet aux opérateurs de gérer la contamination des coquillages causée par desproliférations d’algues nocives produisant des toxines, prévenant ainsi l’exposition à haute dose responsable de l’empoisonnement amnésique des coquillages (ASP) et des dommages cérébraux permanents.
Coûts réduits et réduction du gaspillage
Notre méthode de test est conçue pour l’efficacité, réduisant considérablement les ressources nécessaires pour détecter des niveaux élevés d’acide domoïque. Exigeant 20 fois moins d’échantillons de coquillages contaminés et 4 fois moins de solvant que les alternatives, notre test permet d’économiser significativement tant sur les matériaux que sur l’élimination des déchets dangereux.
Cette réduction significative de la consommation n’est pas seulement une amélioration opérationnelle; elle se traduit directement par des économies substantielles pour les opérateurs qui surveillent les proliférations d’algues nocives produisant des toxines. En minimisant l’utilisation de solvants, notre méthode réduit les coûts opérationnels globaux tout en assurant une protection solide contre l’empoisonnement amnésique aux coquillages (ASP) et les risques pour la santé publique.
Pourquoi choisir ASP Alert?
Large couverture des espèces
ASP Alert assure une détection fiable des toxines sur une large gamme d’espèces de coquillages, des moules et palourdes aux huîtres et plus encore.
Résultats rapides et exploitables
De l’échantillon à la réponse finale en moins de 45 minutes, ASP Alert est idéal pour des opérations de réponse rapide.
Système de feux de circulation pour l’évaluation rapide des risques
Obtenez des informations exploitables avec des lectures claires classées en Vert (faible), Ambre (moyen) ou Rouge (élevé) — pas seulement oui ou non.
Efficace par conception
Ce test est conçu pour utiliser beaucoup moins d’échantillons et de solvants, ce qui vous fait économiser sur les matériaux et les coûts d’élimination.
Digne de confiance par les professionnels
Utilisé par les régulateurs, les transformateurs de fruits de mer et les équipes de santé environnementale partout dans le monde pour assurer la sécurité et la conformité.
Questions fréquemment posées
L’acide domoïque est une biotoxine marine produite par la diatomée Pseudo-nitzschia. Ces algues apparaissent naturellement lors des proliférations d’algues nuisibles. Les coquillages mangent les algues et retiennent la toxine. Les gens tombent malades s’ils mangent des fruits de mer contaminés. Une dose élevée est dangereuse. Les cas graves entraînent des lésions cérébrales permanentes ou une perte de mémoire à court terme.
L’ASP survient lorsque les humains ou les mammifères marins consomment des fruits de mer avec des niveaux élevés d’acide domoïque. La toxine monte dans la chaîne alimentaire. Cela commence lorsque des algues productrices de toxines prolifèrent. Les coquillages filtrent l’eau et concentrent le poison. Cela crée des coquillages contaminés. Surveiller ces niveaux est essentiel pour la santé publique.
Les symptômes d’intoxication à l’acide domoïque apparaissent généralement dans les 48 heures suivant la consommation. Les cas légers présentent souvent des troubles gastro-intestinaux où les symptômes incluent nausées, diarrhée et vomissements. Cependant, une dose élevée peut entraîner des dommages cérébraux permanents, une perte de mémoire à court terme, voire la mort.
Les palourdes rasoires sont fréquemment touchées parce que les algues productrices de toxines se concentrent dans les zones côtières, bien que les moules, les palourdes et les huîtres soient aussi vulnérables sur la côte Ouest. Le crabe de Dungeness devient toxique tout au long de la chaîne alimentaire en se nourrissant de coquillages contaminés. Puisque des niveaux élevés d’acide domoïque s’accumulent dans l’intestin et le beurre du crabe (viscères) même lorsque la viande est sécuritaire, un nettoyage approfondi est essentiel pour prévenir l’empoisonnement amnésique aux coquillages (ASP) et protéger la santé publique
Non. L’acide domoïque est extrêmement stable. Ni la congélation ni la cuisson n’éliminent la toxine des fruits de mer contaminés. Comme la toxine est stable à la chaleur, elle reste dangereuse même après la préparation. La seule façon d’éviter l’empoisonnement amnésique aux coquillages (ASP) est de détecter les niveaux de toxines avant la récolte. C’est la seule méthode pour assurer la sécurité de la santé publique.